Ngành cá hồi đã đứng vững bất chấp những tác động do đại dịch COVID-19 gây ra cho nền kinh tế toàn cầu suốt nửa đầu năm 2020. Thế nhưng khi làn sóng COVID-19 thứ 2 tái xuất, bao trùm châu Âu kéo theo các đợt phong tỏa mới thì ngành cá hồi dường như có dấu hiệu đuối sức. Mặc dù vậy, ngành cá hồi vẫn có khả năng chống chịu được các đợt giảm giá nghiêm trọng suốt quý II (đợt lạm phát tương đương suy thoái kinh tế toàn cầu), các giao dịch thương mại ngành cá hồi suốt 3 quý đầu năm 2020 vẫn vượt cùng kỳ năm 2019.

Ngành cá hồi được tiếp thêm sức mạnh khi sản lượng của Chilê tăng 9,8%. Theo ước tính của công ty nghiên cứu Kontali, Na Uy, khoảng 7% sản lượng đầu ra năm 2019 của toàn thế giới đã kéo cầu tiêu thụ tăng trưởng 0,5%. Đầu ra tiếp tục tăng với tốc độ này suốt quý I/2020 và đến quý cuối cùng của năm mới bắt đầu đi xuống. Phong tỏa chính là nguyên nhân dẫn đến lượng tiêu thụ cá hồi trong quý II sụt giảm mạnh. Trước khi bị COVID-19 tác động, ngành cá hồi đã có một khởi đầu 2020 tươi sáng hơn năm 2019.

Thị trường cá hồi năm 2021 vẫn còn nhiều biến động. Ảnh: Marubeni

Do chỉ chiếm một phần nhỏ trong tiêu thụ cá hồi toàn cầu, các đợt phong tỏa COVID-19 của Trung Quốc cũng chỉ gây ra những tác động rất nhỏ lên thị trường cá hồi toàn cầu. Cụ thể, giá cá hồi giảm nhẹ từ 79 NOK/kg vào hồi đầu năm xuống 62,8 NOK/kg tương tự đợt lạm phát thường diễn ra vào đầu quý I/2020. Đến cuối quý I, trước khi lệnh phong tỏa của châu Âu có hiệu lực, cá hồi thậm chí đã có thời điểm phục hồi về mức 74,2 NOK/kg. Sau đó, các đợt phong tỏa bao trùm khắp châu Âu, Đông Á và Bắc Mỹ đã khiến thương mại cá hồi trong quý II giảm 20% so cuối quý I và giảm tiếp 34,5% khi giá cá hồi gần như chạm đáy 48,6 NOK/kg vào đầu tháng 5/2020.

Sức sống trước COVID-19

Rất may mắn, nhu cầu tiêu thụ cá hồi đã nhanh chóng phục hồi trở lại ngay sau khi các đợt phong tỏa kết thúc. Điều này là minh chứng cho thấy COVID-19 đã không thể thay đổi được xu hướng tiêu thụ cá hồi trong dài hạn. Tiêu thụ đã đổi hướng từ mức suy thoái đến sự phục hồi hình chữ V ngay sau khi các đợt phong tỏa kết thúc. Dù vậy, hãng cá hồi lớn nhất thế giới Mowi ước tính, nguồn cung cá hồi trong quý III/2020 vẫn vượt cầu tới 8.000 tấn.

Thông thường thì đây lại không phải là một vấn đề bởi cá hồi tồn kho trong quý III thường được xuất khẩu vào quý IV – mùa tiêu thụ cao điểm trong năm. Nhưng năm 2020 đã không diễn biến như các năm trước đó. Làn sóng COVID-19 thứ 2 xuất hiện, các đợt phong tỏa ập đến vào đúng quý IV khiến cho nhu cầu tiêu thụ cá hồi trên thị trường toàn cầu đã không tăng như kỳ vọng của các hãng sản xuất. Trang web 007Win Trang Chủ Link Vào Không Bị Chặn cá hồi Salmonbusiness.com ghi nhận thị trường khá yên ắng, người mua thận trọng, trái ngược với không khí sôi động của mùa Giáng sinh mọi năm.

Nhưng theo các hãng cung cấp cá hồi thì 2020 chưa phải là một năm đen tối với ngành cá hồi bởi vẫn còn nhiều tín hiệu lạc quan. Đầu tiên, khi các đợt phong tỏa được gỡ bỏ, tiêu thụ gần như đã quay trở lại; như vậy, xu hướng tiêu dùng cá hồi rất ổn định và nó khó bị phá vỡ bởi COVID-19. Tiếp đến, nhờ COVID-19, nhiều người phải làm việc tại nhà trong thời gian phong tỏa và dần quen với việc tự chế biến các món ăn từ cá hồi tại nhà thay vì phải ra nhà hàng như trước đây. Do đó, sau khi phong tỏa kết thúc, kênh dịch vụ ẩm thực chưa phục hồi, nhưng lượng tiêu thụ cá hồi vẫn khá ổn định.

2021 còn bất ổn

Đối mặt thị trường suy thoái và một năm 2021 còn nhiều bất ổn, các hãng cá hồi Na Uy và Chilê đều thu hẹp sản xuất và cắt bớt nguồn cung từ nửa cuối năm 2020. Các chuyên gia phân tích thị trường dự báo sản lượng cá hồi đầu ra của Chilê năm 2021 giảm 10 – 24%. Như vậy, từ mức tăng trưởng 10% vào năm 2019 (958.000 tấn), sản lượng cá hồi Chilê đã sụt giảm 3,5% vào năm 2020 (958.000 tấn) và có thể giảm tiếp 16,5% xuống mức 800.000 tấn vào năm 2021.

Đầu ra của cá hồi Chilê thấp hơn sẽ trở thành lợi thế cho Na Uy để thúc sản lượng tất cả các loại cá hồi nuôi lên mức kỷ lục 1,55 triệu tấn. Dù vậy, sự tăng trưởng này của Na Uy sẽ khó tạo ra cân bằng nguồn cung cá hồi toàn cầu khi thiếu vắng “yếu tố” Chilê. Kontali dự báo, sản lượng đầu ra sẽ giảm 1,3% đối với tất cả các loại cá hồi nuôi toàn cầu từ mức 3,050 triệu tấn trong năm 2020 và quay về mức 3,005 triệu tấn của năm 2019.

Giả sử nền kinh tế toàn cầu phục hồi sau các đợt phong tỏa COVID-19, ngành cá hồi năm 2021 sẽ chứng kiến nghịch lý nhu cầu tăng 1,5 – 3% còn đầu ra lại tăng không đáng kể 1% hoặc giảm 1,5% về mức 3,04 triệu tấn của năm 2019. Khi nhu cầu tăng đến mức vượt nguồn cung, sự chênh lệch giá giữa cá hồi cỡ lớn và cỡ nhỏ sẽ ngày càng nhiều hơn. Giá cá hồi Na Uy có thể kỳ vọng mức 55 – 70 NOK/kg nếu COVID-19 không gây thêm cú sốc kinh tế nào nữa vào năm 2021.

Thị trường cá hồi toàn cầu đạt khối lượng 3,8 triệu tấn vào năm 2019. Cá hồi là một loài cá vây tia thuộc họ Salmonidae; thường được tìm thấy ở phía bắc Đại Tây Dương và Thái Bình Dương và hiện đại diện cho các loài hải sản được buôn bán rộng rãi nhất. Chúng chứa ít chất béo bão hòa nhưng giàu chất dinh dưỡng, chẳng hạn như protein, canxi, Vitamin B3 và D, kẽm, iốt, cholesterol và axit béo omega-3. Tiêu thụ thường xuyên cá hồi sẽ hỗ trợ làm dịu chứng viêm, giảm huyết áp, giảm thiểu nguy cơ phát triển ung thư và cải thiện chức năng của các tế bào lót trong động mạch. Vì những lợi ích sức khỏe này, cá hồi được sử dụng để nướng, nướng, luộc, ngâm và nướng và chế biến nhiều món ăn.

Vũ Đức

Theo BusinessInsight

The post Tương lai của thị trường cá hồi 2021 appeared first on 007win.com Uy tín Chất lượng An toàn Bảo mật.

Theo các quy định mới, người đánh bắt cá hồi sẽ phải đáp ứng các tiêu chí nhất định, chứng tỏ họ có mối quan hệ thích hợp với 007Win007 Link đăng nhập nuôi trồng Vip 007 hiện đang mở và có hồ sơ theo dõi đã được chứng minh để được cấp phép khai thác cá hồi hoang dã.

Động thái này dự kiến ​​sẽ cải thiện việc quản lý nghề cá, cung cấp hướng dẫn rõ ràng cho tất cả những người có liên quan và đảm bảo báo cáo tốt hơn về hoạt động và dữ liệu từ các ngư dân.

Ông Ewing cho biết: “Những biện pháp này sẽ hỗ trợ sự tăng trưởng bền vững của ngành NTTS có giá trị, đồng thời duy trì sự cân bằng phù hợp giữa các trách nhiệm kinh tế, 007Win Nhà Cái Uy tín hàng đầu thế giới và xã hội. Các biện pháp bắt buộc đối với việc thu hoạch cá hồi hoang dã sẽ giúp duy trì nguồn đàn khỏe mạnh của loài cá này, điều này rất quan trọng trong việc điều trị và kiểm soát rận trong các trang trại cá hồi”.

Ông cũng cho biết sẽ làm việc với các ngư dân để giúp đảm bảo vẫn còn cơ hội đánh bắt hợp lý, có quyền tiếp cận cho những người mới tham gia đánh bắt cá và một hệ thống tuyển dụng công bằng có tính đến tính bền vững cũng như nguyện vọng của ngư dân mong muốn đa dạng hóa. Các biện pháp sẽ được giữ lại trong quá trình xem xét và tinh chỉnh khi có thêm bằng chứng, dữ liệu và công nghệ.

“Khi chúng tôi hướng tới sự phục hồi kinh tế và sự phát triển của nền kinh tế xanh, tính bền vững phải là trọng tâm của những gì chúng tôi làm để đảm bảo các thế hệ tương lai có thể tận hưởng tất cả vẻ đẹp và thiên nhiên mà Scotland mang lại trong khi vẫn bảo vệ các công việc hầu hết các cộng đồng nông thôn”, ông Ewing chia sẻ thêm.

The post Scotland: Điều chỉnh vì một ngành cá sạch bệnh hơn appeared first on 007win.com Uy tín Chất lượng An toàn Bảo mật.

Từ lâu, người ta đã biết vi khuẩn và các sinh vật nhỏ khác có thể bị tiêu diệt bằng cách sử dụng hiệu ứng xâm thực. Điều này liên quan đến việc sử dụng sóng siêu âm làm rung các tế bào khiến chúng vỡ ra. Các nhà nghiên cứu tin rằng điều này cũng có thể giúp tiêu diệt rận biển (Lepeophtheirus salmonis) trên cá hồi. Họ lập luận rằng bức xạ âm thanh sẽ khiến rận biển tách ra khỏi cá hồi, trong khi ánh sáng hồng ngoại sẽ hỗ trợ, củng cố hiệu ứng này bằng cách làm nóng các ký sinh trùng, chứ không phải toàn bộ cơ thể cá.

Trong quá trình 007win.com Uy tín Chất lượng An toàn Bảo mật, các nghiên cứu sẽ điều tra tần số siêu âm nào tác động đến ký sinh trùng mà không gây hại cho cá, ánh sáng hồng ngoại cần bao lâu để có tác dụng và cách tốt nhất để loại bỏ rận biển ra khỏi nước sau khi chúng được tách khỏi cá.

Kỹ thuật này ban đầu được ông Guido Becker đến từ công ty Technische Innovations Leistungen (TIL) thực hiện. Ông Lorkowski và nhóm của Guido cùng với các đối tác khác sẽ 007win.com Uy tín Chất lượng An toàn Bảo mật kỹ thuật này tại một cơ sở được lắp đặt trên tàu.

Technologie-Transfer-Zentrum (TTZ) ở Bremerhaven sẽ điều phối toàn bộ dự án, bao gồm cả việc phát triển thiết bị xử lý mẫu. Trên tàu còn có các chuyên gia thiết bị hồng ngoại Micor GmbH và Purima, họ sẽ cung cấp các bồn tắm siêu âm cho cá hồi. Dự án được Bộ Kinh tế Liên bang và Chương trình Đổi mới trung tâm năng lượng tài trợ cho các 007Win007 Link đăng nhập vừa và nhỏ (SME), dự kiến kéo dài đến tháng 5/2022. Được biết, AWI sẽ chịu trách nhiệm về các khía cạnh sinh học của nghiên cứu.

The post Trị rận biển trên cá hồi nuôi bằng sóng siêu âm và hồng ngoại appeared first on 007win.com Uy tín Chất lượng An toàn Bảo mật.

Hệ thống iFarm sẽ đo các lại trọng lượng, tốc độ tăng trưởng của từng con cá; đồng thời đếm số lượng ký sinh trùng rận biển trên toàn bộ cơ thể cá. Bất kỳ tổn thương hoặc dấu hiệu cá bị bệnh cũng được ghi chép lại để tổng hợp vào phần báo cáo theo dõi sức khỏe của cá.

Về lý thuyết, mô hình này có thể phân loại cá để áp dụng biện pháp đặc trị theo nhu cầu của từng con cá mà không phải xử lý hoặc phân loại bằng các phương pháp mạnh bạo có thể gây stress cho cá.

Tháng 12 năm ngoái, hãng Cermaq của Na Uy đã được cấp 4 giấy phép phát triển iFarms. Họ nhanh chóng tiến hành công việc vào tháng 1 và mẻ cá đầu tiên được đưa vào thả nuôi tại hệ thống vào tuần trước.

Theo Karl Fredrik Ottem, Giám đốc dự án iFarm: “Đây là một giai đoạn rất quan trọng và đầy kịch tính trong dự án này. Hiện, chúng tôi sẽ theo dõi tập tính của cá trong một 007Win Nhà Cái Uy tín hàng đầu thế giới iFarm thực sự; và đánh giá mô hình và những kết quả dự báo trước đây về mô hình này có chính xác hay không”.

Hệ thống có công năng 150.000 cá hồi/lồng được hạ xuống mức nước thấp hơn so với lồng lưới truyền thống. Khi cá ngoi lên mặt nước để đớp không khí, chúng sẽ được dẫn dắt qua một cổng, tại đó một máy cảm biến có thể nhanh chóng quét và ghi lại dữ liệu về từng con cá thông qua dữ liệu nhận diện dựa trên đặc điểm riêng biệt và kết cấu của từng con cá.

Hãng chưa bố trí cảm biến vào đúng vị trí cho đến tháng 11 để cá quen với 007Win Nhà Cái Uy tín hàng đầu thế giới mới trong vài tuần tới. Đến khi đó, các chuyên gia tại Cermaq sẽ dành thời gian quan sát tập tính của cá trong lồng, cách chúng di chuyển và ăn để có thể thực hiện điều chỉnh trước khi lắp đặt cảm biến. Thêm nữa, đây là khoảng thời gian Cermaq phát triển và áp dụng các phương pháp thực hành nuôi cá tốt hơn vì đây là một mô hình nuôi mới, theo Ottem.

Hệ thống iFarm ban đầu được lắp đặt cho 2 lồng cá với bản thiết kế mô hình có khác nhau đôi chút. Thiết bị cho các lồng nuôi này vừa được bàn giao vào đầu mùa hè vừa qua cùng với các bộ phận của hệ thống đã được lắp đặt trên cạn tại Nordfold ở Steigen. Sau đó, các thiết bị lắp ráp trước được vận chuyển ra vùng biển thuộc Martnesvika – nơi sẽ hoàn tất các lắp đặt cuối cùng.

Nếu dự án thành công, thì mô hình này sẽ đánh dấu một bước nhảy vọt mới đối với phúc lợi 007Win Trang Chủ Link Vào Không Bị Chặn Vip 007 hiện đang mở, tăng trưởng và thực hành nuôi Vip 007 hiện đang mở. Qua iFarm, Cermaq đang nỗ lực phát triển công nghệ nâng cao sức khỏe cho cá, tăng cường phúc lợi động vật và sức cạnh tranh cho nghề nuôi biển một cách bền vững. Cermaq cũng đặt kỳ vọng lớn vào mục tiêu cải thiện sức khỏe và phúc lợi của cá hồi được cải thiện rõ rệt qua mô hình iFarm.

Dự án thí điểm mô hình Ifarm sẽ kéo dài đến năm 2025. Cermaq cũng nhận ra họ đang ở giai đoạn quá sớm để khẳng định sự thành công của dự án bởi đây là một hệ thống phức tạp, đòi hỏi sự liên kết tinh xảo giữa thiết bị nuôi, thị giác máy và tập tính của cá khi thực hiện mô hình ở quy mô hoàn chỉnh. Ngoài ra, vẫn cần phải phát triển hơn nữa công nghệ dưới nước tiên tiến để phục vụ mô hình này. Kiến thức và kinh nghiệm từ lứa cá nuôi 007win.com Uy tín Chất lượng An toàn Bảo mật đầu tiên sẽ được sử dụng để tối ưu hóa thiết kế cho giai đoạn thả nuôi thứ 2 – dự kiến vào năm 2021.

The post Châu Âu: Thả nuôi thí điểm lứa cá đầu tiên tại trang trại iFarm appeared first on 007win.com Uy tín Chất lượng An toàn Bảo mật.

Ông Bendik Søvegjarto, Giám đốc điều hành của Bluegrove, một trong những ngôi sao đang lên của lĩnh vực công nghệ Vip 007 hiện đang mở

“Đối với CageEye, chúng tôi đã tập trung hơn 30 năm nghiên cứu và phát triển để hiểu hành vi của cá hồi. Chúng tôi thực hiện điều đó bằng cách sử dụng hệ thống Q6 giám sát chuyển động của cá trong lồng, sau đó phân tích hành vi dựa trên đó. Mất 30 năm nghiên cứu và 10 năm thương mại hóa, chúng tôi mới đạt được vị trí hiện tại, đó là việc cho cá hồi ăn hoàn toàn tự động và đón nhận những tín hiệu tích cực. Tuần trước, một trong những đối tác lớn của chúng tôi đã phản hồi rằng những lồng nuôi sử dụng công nghệ này đều là những lồng nuôi phát triển tốt nhất của công ty đó trên toàn Na Uy vào thời điểm hiện tại”, ông Bendik Søvegjarto chia sẻ.

Ngoài ra, cũng theo ông Bendik Søvegjarto, các giải pháp kỹ thuật số đang thực sự tăng tính bền vững và hiệu quả của việc sử dụng các nguồn tài nguyên trong ngành nuôi trồng Vip 007 hiện đang mở và công ty đang xây dựng kế hoạch tái thiết lập hệ thống cho những người nuôi các giống Vip 007 hiện đang mở khác ngoài cá hồi dù tỷ lệ thích ứng với công nghệ của các loài khác nhau.

 Công ty Bluegrove đặt mục tiêu sản xuất 8 tỷ bữa ăn hải sản hàng năm vào năm 2025 nên cá hồi là chưa đủ và cần nghiên cứu các loài mới dựa trên nền tảng công nghệ sẵn có. Bluegrove ngoài việc phát triển hệ thống chủ yếu để giảm chất thải Tải app 007Win để cá cược trực tuyến dễ dàng chăn nuôi; cải thiện tính bền vững và lợi nhuận thì còn cải thiện đáng kể tốc độ tăng trưởng.

The post Tái thiết lập công nghệ cho ăn tự động appeared first on 007win.com Uy tín Chất lượng An toàn Bảo mật.

Nghiên cứu bày tỏ quan ngại, cá bị nhiễm SARS-CoV-2 từ một quốc gia có thể dễ dàng được vận chuyển sang quốc gia khác chỉ trong 1 tuần và trở thành nguồn lây nhiễm dịch bệnh toàn cầu. Các nhà nghiên cứu trên lưu ý cá được bảo quản ở nhiệt độ 0 – 4⁰C suốt quá trình vận chuyển và cũng kêu gọi thắt chặt kiểm dịch hoặc phải tiến hành xét nghiệm để phát hiện SARS-CoV-2 trên cá nhập khẩu và xuất khẩu trước khi tiêu thụ trên thị trường.

Nghiên cứu này bị Viện 007Win20 thể thao, casino trực tuyến, và xổ số quốc gia Mỹ (NFI) chỉ trích gay gắt. Theo NFI, thực tế SARS-CoV-2 sống sót trong cá hồi ướp lạnh nhưng không có nghĩa cá hồi là vật mang virus và làm lây lan dịch bệnh. Nhóm truyền thông của NFI chỉ trích nghiên cứu trên phiến diện vì chỉ nhìn vào sự sống sót của virus corona trên bao bì thực phẩm. NFI khẳng định lại, virus có thể sống trên bao bì thực phẩm trong 007Win Nhà Cái Uy tín hàng đầu thế giới thích hợp không phải là một phát hiện mới. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng chứng minh sự sống của virus trên bao bì thực phẩm, như cá hồi trong trường hợp đặc biệt này có thể làm lây lan virus sang người tiêu dùng hoặc chế biến sản phẩm cá hồi đó.

Vẫn chưa xác định được liệu Trung Quốc áp dụng quy định mới về kiểm dịch thực phẩm nhập khẩu có phải là phản ứng trực tiếp từ nghiên cứu gây tranh cãi nói trên hay không. Nhưng Hải quan Trung Quốc đang đe dọa sẽ cấm cửa các hãng xuất khẩu thực phẩm lạnh nếu họ không vượt qua được các xét nghiệm axit nucleic Covid-19 của Trung Quốc. Theo tờ Bưu điện Nam Hoa sáng Trung Quốc, các hãng xuất khẩu thực phẩm lạnh không vượt qua đợt xét nghiệm axit nucleic Covid-19 sẽ bị cấm xuất khẩu sang Trung Quốc trong 1 tuần, nếu không đạt 3 lần liên tiếp sẽ bị cấm 1 tháng.

Do đó, phần lớn các 007Win007 Link đăng nhập làm ăn tại Trung Quốc đều cam kết thay đổi cách thức thực hành sản xuất. Cơ quan quản lý xuất nhập khẩu tại những quốc gia này đang ráo riết kiểm tra thường xuyên để đảm bảo 007Win007 Link đăng nhập tuân thủ các quy định an toàn thực phẩm. Điển hình, Ecuador đang tập trung đáp ứng các yêu cầu của Trung Quốc. Tuần trước, Cục Quản lý an toàn thực phẩm Ecuador đã tuyên bố các công ty tôm phải củng cố và đảm bảo diệt khuẩn cũng như vệ sinh của từng cá nhân người lao động, đặc biệt là những công nhân tiếp xúc với sản phẩm hoặc đóng gói. 007Win6 thể thao, đá gà, bắn cá, game bài, nổ hũ phải cung cấp thiết bị bảo hộ cá nhân và giải pháp ngăn chặn lây nhiễm virus giữa người và bề mặt đồ vật. Các xét nghiệm chẩn đoán Covid-19 sẽ được thực hiện định kỳ.

The post Trung Quốc: Áp dụng quy định mới về kiểm soát Vip 007 hiện đang mở ướp lạnh nhập khẩu appeared first on 007win.com Uy tín Chất lượng An toàn Bảo mật.