Tàu câu CNĐD của ngư dân Hoài Nhơn cập cảng Tam Quan bán sản phẩm

Theo ông Trần Kim Dương, Phó Chi cục trưởng Chi cục 007Win20 thể thao, casino trực tuyến, và xổ số (Sở NN&PTNT), những năm qua, tỉnh Bình Định xây dựng chuỗi khai thác CNĐD theo công nghệ Nhật Bản; chuỗi khai thác, tiêu thụ CNĐD của các tàu lưới vây; chuỗi liên kết giữa chủ tàu – DN – cơ sở mua gom CNĐD đã mang lại hiệu quả tích cực, nhất là ngư dân đã tiếp cận và ứng dụng công nghệ của Nhật Bản trong khai thác, bảo quản CNĐD, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm. Tháng 6.2018, Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ KH&CN) đã chứng nhận nhãn hiệu “Cá ngừ đại dương Bình Ðịnh”. Sản phẩm CNĐD trở thành sản phẩm chủ lực của ngành 007Win20 thể thao, casino trực tuyến, và xổ số tỉnh, tạo động lực phát triển nghề biển.

Việc triển khai chuỗi khai thác CNĐD theo công nghệ Nhật Bản được tỉnh thực hiện từ năm 2015 – 2017 đã tạo sự lan tỏa trong ngư dân làm nghề câu CNĐD ứng dụng KHKT trong sản xuất. Ngư dân Phạm Văn Hát ở xã Hoài Hải (TX Hoài Nhơn), chủ 2 tàu câu CNĐD, cho biết: “Hiện nay hầu hết các tàu câu CNĐD đều ứng dụng theo kỹ thuật của Nhật Bản, như sử dụng máy tạo xung Tuna Shocker để làm ngất cá, bảo quản cá bằng cách xả tiết, lấy nội tạng trước khi đưa vào hầm đá theo quy trình Nhật Bản. Chất lượng cá tốt hơn nhờ kỹ thuật này, nhưng lâu nay vẫn chỉ được “mua xô” nên ngư dân thu nhập chưa cao”.

Vấn đề ngư dân quan tâm nhất hiện nay đó là việc thiết lập chuỗi liên kết giữa chủ tàu – DN – cơ sở mua gom sản phẩm CNĐD theo kiểu chất lượng cá gắn liền với giá cả tương xứng. “Do cường lực khai thác tăng, nên sản lượng CNĐD ngày càng giảm, vì vậy muốn tăng hiệu quả kinh tế thì sản phẩm được khai thác, bảo quản đạt chất lượng tốt thì cần được mua giá cao hơn, chứ không phải kiểu CNĐD chất lượng loại A cũng như loại B, C… Chúng tôi mong muốn tham gia vào chuỗi liên kết thì DN mua gom CNĐD theo hợp đồng, giá mua theo phân loại chất lượng, có như vậy ngư dân vừa tăng thu nhập vừa giữ uy tín làm ăn lâu dài với bên mua sản phẩm”, ngư dân Nguyễn Văn Liền ở phường Tam Quan (TX Hoài Nhơn), chủ tàu câu CNĐD BĐ 97534-TS, bộc bạch.

Đầu năm nay, ngành 007Win20 thể thao, casino trực tuyến, và xổ số tỉnh phối hợp Công ty TNHH Thực phẩm Mãi Tín (100% vốn Nhật Bản, trụ sở ở Khánh Hòa) xây dựng Dự án chuỗi liên sản xuất và tiêu thụ cá ngừ đại dương Bình Định. Theo Phó Chi cục trưởng Chi cục 007Win20 thể thao, casino trực tuyến, và xổ số Trần Kim Dương, việc thực hiện Dự án căn cứ theo Quyết định 38/2019/QĐ-UBND của UBND tỉnh về thực hiện chính sách liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp trên địa bàn tỉnh theo Nghị định 98/2018/NĐ-CP của Link Nhà Cái 007Win Trang Chủ. Qua đó, nhằm tiến tới xây dựng chuỗi liên kết bền vững, sản phẩm CNĐD có đầu ra ổn định, giá bán cao, tăng thu nhập cho ngư dân, nâng giá trị nhãn hiệu “Cá ngừ đại dương Bình Định”; tạo nguồn nguyên liệu chất lượng ổn định, đáp ứng nhu cầu chế biến, xuất khẩu của DN.

“Dự án vẫn đang trong quá trình xây dựng, dự kiến triển khai từ năm 2021 – 2025, DN sẽ liên kết với 30 tàu câu CNĐD ở TX Hoài Nhơn để thực hiện và có sự hỗ trợ của Nhà nước về tập huấn, chuyển giao tiến bộ KHKT, hỗ trợ kinh phí cho ngư dân đầu tư máy móc, thiết bị khai thác, bảo quản CNĐD theo công nghệ Nhật Bản. DN chủ trì liên kết thực hiện Dự án sẽ mua toàn bộ sản phẩm CNĐD theo hợp đồng ký kết với các chủ tàu, xây dựng kế hoạch phát triển mở rộng liên kết với ngư dân….”, ông Dương cho biết.

Bài, ảnh:  Đoàn Ngọc Nhuận

Nguồn: Báo Bình Định

The post Liên kết sản xuất, tiêu thụ cá ngừ đại dương: Ngư dân mong muốn hiệu quả thiết thực hơn appeared first on 007win.com Uy tín Chất lượng An toàn Bảo mật.

Chuyển sang minh bạch hóa 100% chuỗi cung ứng cá ngừ sẽ là động lực thúc đẩy toàn bộ ngành công nghiệp khai thác cá ngừ phát triển theo con đường bền vững hơn bằng cách loại trừ các hoạt động khai thác trái phép (IUU), Thai Union nhận định. IUU khiến trữ lượng cá ngừ sụt giảm đáng kể thời gian qua, đồng thời gây rủi ro cho nhiều động vật biển khác như rùa hoặc cá mập khi chúng trở thành sản lượng khai thác không mong muốn. Quản lý IUU kém cũng dẫn đến thất thoát hàng triệu USD doanh thu của cộng đồng ngư dân địa phương. 

Thiraphong Chansiri, Tổng Giám đốc của Thai Union, chia sẻ: Công ty đã có những hoạt động điển hình nhằm đảm bảo phát triển bền vững ngành cá ngừ, từ việc xây dựng chiến lược bền vững toàn cầu SeaChange để hợp tác với những tổ chức hàng đầu thế giới như The Nature Conservancy. Theo ông, cuộc chiến chống lại IUU không của riêng ai, để thành công cần sự chung sức và hợp tác. 

Tuy nhiên, tiến trình minh bạch hóa chuỗi cung ứng cá ngừ của Thai Union bị kéo dài tới năm 2025 do Ủy ban khai thác cá ngừ Trung tây Thái Bình Dương đang tiếp tục tạm dừng theo dõi đội tàu lưới vây vì Covid-19. Thêm đó, doanh số cá ngừ hộp tăng cao suốt đại dịch do nhiều người tiêu dùng chuyển sang kênh bán lẻ. Thai Union sẽ tham gia với các bên hữu quan gồm chính phủ, nhà làm luật, và các thành phần khác trong chuỗi cung ứng để tiến tới minh bạch hóa 100% chuỗi cung ứng các sản phẩm khác như cá thu mackerel, cá trích, cá cơm khai thác tại châu Âu. Ngoài ra, Thai Union cho biết, chậm nhất tới năm 2025, công ty sẽ thực hiện kế hoạch quản lý thiết bị dụ cá (FAD) trong chuỗi cung ứng cá ngừ từ đánh bắt tự nhiên bằng lưới vây nhằm giảm thiểu rủi ro 007Win Nhà Cái Uy tín hàng đầu thế giới.

The post Thai Union: Sẽ minh bạch hóa toàn bộ chuỗi cung ứng cá ngừ vào năm 2025 appeared first on 007win.com Uy tín Chất lượng An toàn Bảo mật.

The post Ngư dân được mùa được giá vụ cá ngừ cuối năm appeared first on 007win.com Uy tín Chất lượng An toàn Bảo mật.

Ngư dân Phạm Văn Nhuần, ở phường Hoài Hương (TX Hoài Nhơn) giới thiệu tính năng máy dò quét.

Nhiều chủ tàu cá còn mua dòng máy dò quét loại hiện đại nhất hiện nay để tăng năng lực sản xuất. Ngư dân Nguyễn Văn Bông, ở xã Mỹ Thành (huyện Phù Mỹ), chủ tàu cá BĐ 92053-TS, chia sẻ: “Năm 2017, tôi đầu tư hơn 1,3 tỷ đồng mua máy dò chụp do Canada sản xuất để đánh bắt. Nếu máy dò quét chỉ dò được đàn cá ở một góc rộng thì máy dò chụp có góc quét ngang 3600, có thể phát hiện đàn cá từ khoảng cách 4.000 m và ở độ sâu 2.000 m. Máy còn tính toán tốc độ di chuyển của đàn cá, mật độ đàn cá để thuyền trưởng chủ động cho thả lưới. Ngoài ra, trên tàu tôi còn được trang bị các thiết bị hiện đại khác, như ra đa hàng hải, máy định vị kết hợp hải đồ điện tử, máy đo dòng chảy… không những giúp khai thác hiệu quả mà còn góp phần đảm bảo an toàn khi hoạt động trên biển”.

Ngư dân làm nghề câu cá ngừ đại dương ở TX Hoài Nhơn còn áp dụng kỹ thuật khai thác, sơ chế, bảo quản cá ngừ đại dương theo công nghệ Nhật Bản. Ông Bùi Văn Xếp, ở phường Tam Quan Bắc (TX Hoài Nhơn), chủ tàu câu cá ngừ đại dương BĐ 97738-TS, bộc bạch: “Tàu tôi ứng dụng hoàn toàn công nghệ Nhật Bản trong khai thác, sơ chế, bảo quản cá ngừ đại dương, với hệ thống máy thu câu tự động 9 chế độ nhanh, chậm khác nhau; máy tạo xung làm ngất cá nhằm giảm sự biến đổi chất lượng thịt cá trong quá trình khai thác, hệ thống hầm bảo quản trang bị lớp cách nhiệt bằng inox, phun PU trên bề mặt gỗ của hầm tàu để giữ độ lạnh ổn định. Năm nay, tôi lắp thêm 2 tấm pin năng lượng mặt trời để đảm bảo độ ổn định của dòng điện ắc quy trên tàu, hạn chế các sự cố rủi ro trên biển”.

Theo TS Trần Văn Vinh, Phó Chi cục trưởng Chi cục 007Win20 thể thao, casino trực tuyến, và xổ số (Sở NN&PTNT), cùng với việc đầu tư các loại máy móc, thiết bị hiện đại, ngư dân trong tỉnh đã từng bước chú trọng đầu tư công nghệ sơ chế, bảo quản sản phẩm Vip 007 hiện đang mở, nhằm nâng cao hiệu quả sản phẩm sau khai thác. Ngành 007Win20 thể thao, casino trực tuyến, và xổ số cũng thường xuyên phối hợp với các cơ quan liên quan mở nhiều lớp tập huấn về kỹ thuật khai thác Vip 007 hiện đang mở, giới thiệu một số thiết bị đánh bắt tiên tiến, cách bảo quản chất lượng sản phẩm để giảm tổn thất sau thu hoạch, góp phần tăng hiệu quả kinh tế.

The post Bình Định: Ứng dụng KHKT để tăng hiệu quả khai thác Vip 007 hiện đang mở appeared first on 007win.com Uy tín Chất lượng An toàn Bảo mật.